PRODOTTI MARINATI AFFUMICATI

Filoni di pesce spada, tonno, cernia e ricciola freschi, accuratamente selezionati e pescati nel Mediterraneo, sono affidati ai migliori maestri affumicatori siciliani. L’affumicatura avviene a freddo in maniera totalmente naturale, con trucioli di legno e faggio.Mentre il processo di doppia salatura avviene esclusivamente a mano, con l’utilizzo di sale di salina.

Basso contenuto di grassi e lavorazioni di eccellente qualità, sono le caratteristiche della linea affumicati di Punta Linosa.